第68章 我不是要故意背著老板偷拍
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第68章 我不是要故意背著老板偷拍
並沒有第一時間就急著去點餐,付青青扭頭就看到了墻上挺大一個毛氈黑板,今天早上的菜單這會兒都清清楚楚寫在上面呢!
“哇哇,這家店老板一手瘦金體寫得真漂亮,而且菜單寫得竟然這麽詳細,這怕是連菜譜都直接寫上去了吧~”
“好奇怪,為什麽這家店早上就只有四道菜,那萬一客人就想吃其他的怎麽辦?”
“她家大概就是模仿那種私廚的經營模式,每天過來吃飯的多是左鄰右舍,主打一個廚師做什麽客人吃什麽。”這會兒直播間裏的人還不是太多,所以付青青就先挑著幾個問題給出答案。
等店裏客人稍微沒有那麽多了,付青青才學著之前那些食客的模樣,走到小窗口邊去點餐,她今天采用的設備是刻意偽裝成了胸針的模樣,所以鏡頭可以直接將小飯館的整個後廚拍進去。
付青青帶著幾分審視的目光,將這個不大不小的後廚上下掃視一圈,最後視線才落到秦清秋身上:“老板,今天早上每道菜我都要小分量的。”
打假博主需要的是客觀公正的評價,自然不需要像大胃王博主那樣靠量取勝,隨即付青青擡手放在小窗口上,面上看起來似乎格外閑適:“老板,你家後廚整理得可真幹凈,我多多少少也算是個好吃的老饕了,真很少見小飯館還能保持這樣的整潔。”
“每個廚師都有每個廚師的習慣,可能保持廚房整潔也只是我個人的一個小習慣而已,像您這樣的老饕最後看得不還是味道嗎!”隔著口罩秦清秋音色依舊帶著些清冷的感覺,與此同時她手上動作自然沒停過,沒幾分鐘時間,付青青點的餐就全都送上了餐桌。
大概是看到了秦清秋額上的汗水,陳沐妍沈思片刻,見店裏沒有那麽忙了,才慢慢伸手抽了張紙巾遞過去:“秦姐姐,擦汗。”
“謝謝妍妍。”接過小姑娘遞來的紙巾,將額頭沁出的汗水擦去,隨即秦清秋又把陳沐妍按回椅子上坐好,“乖乖在這兒跟外婆嘮嗑,別去看旁人。”
不確定小姑娘對鏡頭敏不敏感,秦清秋扭頭又看了眼付青青身上的那個胸針,見又有食客進來了,她才擡腳走進後廚繼續忙活起來。
此時此刻的餐桌前,付青青審視的目光從今天早上這幾道菜上一掃而過,隨即便刻意壓低了聲音:“光看著賣相確實很不錯,尤其這道湯聞著也挺香,但滋味還是要嘗過之後才知道。”
說著付青青就已經拿起勺子,先小嘗了口碗裏的番茄豆腐菌菇湯,店裏的湯不分大小份,這樣滿滿當當一大碗才五塊錢而已,所以從一開始付青青也沒有抱著很大的期待,只要是尋常小館子的味道,那在她這裏就勉強還算過得去,但等湯一入口,她手上的動作稍微停頓片刻,接著腦子裏就寫滿一個字:鮮。
濃湯一入口先是番茄的微酸,接著再嘗到的就是菌菇的鮮香,在湯裏煮過的豆腐也很嫩很香,不知道那位老板是不是做過什麽特殊處理,付青青竟然只嘗到了豆腐的鮮嫩可口,竟然沒怎麽嘗到那股很難去掉的豆腥味。
其實付青青能做打假博主也是有幾分能耐在身上的,她是個嘴巴特別挑剔的人,之前很多博主認為可推薦的東西,到了她這裏能夠得個三顆星就已經是很好很好的評價了,尤其用豆制品做成的美食,在她眼中就更是美食圈的一大災難,付青青壓根就不明白那些博主為什麽能睜著眼睛誇豆腥味那麽重的吃食是絕世美味。
然而現在付青青卻覺得豆制品做成的吃食似乎也沒那麽讓人難以接受了,尤其還是在這麽一家如此平價的小飯館裏,這麽想著付青青擡手又喝了口湯,然後確定剛才那不是她的錯覺,這碗湯是實實在在的美味。
“五塊錢一碗的湯,說實話我找不出太多問題,老板手上的功底明顯非常到位,雖然沒有吊高湯,但這碗湯入口依舊濃稠酸香、開胃爽口,是我嘗過同等價位裏數一數二的美味。”輕聲將自己的感受說出來,付青青看向桌子上其他吃食時,眼中已經不自覺帶上些連她自己都沒察覺到的期待。
不過秉承著自己嘴毒的人設,略一思考後付青青還是真誠道:“如果不是因為定價低,我想老板一定可以把這碗湯做得更好些,目前這碗湯在我這裏只能拿到同價位的四星,雖然好倒不至於非它不可。”
“哇,感覺能從青青嘴裏說出這個話,就證明這家小飯館的老板還是有些能耐在手上的。”
“五塊錢這麽一大碗濃湯確實不算貴,感覺有點適合我這樣的吃土專家過去窮游。”
“嗚嗚嗚,整個互聯網上我只相信青青,繼續看下去,如果感覺可以的話,今年國慶節就選定這個地方出門玩了。”
像付青青這樣嘴毒的人,難免就會招來一些黑粉,一碗番茄豆腐菌菇湯能從她這裏得到四星評價,顯然已經是個中等偏上的好評了。
“抱著看真實打假心思來的,一大早上付青青你就讓我看這個,上次S市何山街那邊六十五一份的湯你想也不想就給了人家一星差評,這次要求怎麽突然就降這麽低了?”
“真的很耐人尋味,說是過來打假,還特意預熱好幾天,結果上來就給個4星好評,這還是我們一貫嘴毒的付青青女士嗎?”
“這年頭還有可靠的探店博主嗎?一個個都喜歡拿錢辦事,現在我看這個付青青應該也已經淪陷了。”
“進來的路人姐妹們可千萬不要上當,這個博主就是靠著給五星級大酒店打差評起來的,之前我就覺得這是她博取流量的一種手段罷了,看看,這才過去多長時間就已經原形畢露了。”
“突然有些可憐之前那些被付青青打差評的大酒店,難道那些五星級大酒店廚師的手藝,還比不上一個十八線小城市蒼蠅館子裏的廚師嗎?”
看著評論區那些亂七八糟的留言,付青青不僅不生氣反而還勾起唇角笑了笑:“我想我應該說得非常清楚,在同等價位小飯館裏,這家店老板的手藝確實很不錯,你們現在這麽一鬧騰,我反而多多少少有些懷疑,你們是不是之前那些五星級大酒店請來的水軍。”
平時付青青就不少受到各種攻擊的言論,所以這會兒看著評論區那些亂七八糟的留言,因為嘗到還不錯美食的那種美妙心情自然就不受半點影響,隨即她擡起筷子就對準那盤看起來還不錯的腸粉。
淋上一層醬汁的腸粉看起來確實還不錯,但付青青並沒有因為覺得剛才那碗湯還行,跟著也認定腸粉也是同樣的美味,所以她夾著腸粉在入口前就做好了公正評價的準備。
但當腸粉真真正正吃進嘴裏,付青青原本帶著幾分審視的目光瞬間被一抹明晃晃的驚艷所替代,她不是沒有吃過正宗的廣式腸粉,現在她首頁還掛著的那條爆火視頻,就是她曾經去一家廣式早餐店探店的記錄。
在付青青還沒有說出自己的感受前,評論區裏更是五花八門地討論起來:
“這個腸粉看上去就很一般啊,青青是不是被難吃到不知道該說什麽了,哈哈哈哈!”
“沒你們說的那麽差吧,從鏡頭裏看過去還是很讓人有食欲的,綜合之前其他姐妹發的照片,我發現這家店的老板超厲害,真的好多美食都會做。”
“樓上小妹妹要不要看看你在說什麽,難道會做很多種類的吃食,對一個廚師而言不是最基本的嗎,如果連像樣的菜都做不出幾樣,那她還當什麽廚師。”
“估計真不怎麽樣吧,為什麽青青都不說話?”
“……那個,難道你們都沒發現嗎,青青是一直沒說話,那是因為她一直在吃東西啊,從我們開始討論起,青青好像就沒停過嘴!!!”
“我屮,真的哎,那一碟子腸粉就快被青青吃完了吧!”
在網友們的你一句我一句的議論聲中,付青青終於停止手上進食的動作,端著碗又稍微喝了口湯後,她才故作鎮定地清了清嗓子:“失策了,老板做的腸粉確實很好吃,面漿配比調配得特別好,一口下去Q彈爽滑、細膩柔嫩,質地明明看著薄如蟬翼,卻又不失讓人回味無窮的韌勁,且裏面肉餡和湯汁也調得非常可口,一口下去瞬間就能給人帶來充足的幸福感。”
這話簡直不像是能從付青青口中說出來的,以前她每次點評一道菜,首先都是這不好、那不好,最後才會說到那麽一些些微末的優點,但今天自從踏進這家小飯館,她的評判標準就仿佛完全對了個調。
“上來就直誇優點真不是青青以前的作風,現在心情就很覆雜,難道說青青真收了這家小飯館老板的推廣費?”
“上一秒還在跟黑子們對戰,下一秒地鐵老人看手機表情包,我真不想懷疑青青忘了初心,但我更不相信有哪個廚師的手藝這麽好,能夠簡簡單單就拿下青青那張挑剔的嘴。”
“路人亂入,原來是在探店我家寶藏小飯館呀,之前就說了,美女老板做飯真得很好吃,你們不信怪誰呀!”
“暑假就是被這家小飯館吸引過去的,原本制定了一周的旅行計劃,結果我楞是在淮縣住了小半個月,如果這家店的味道真那麽差,我會傻兮兮拿錢砸著玩?”
“請對你們博主多點信心好嗎,反正我對小老板的手藝那絕對是信心十足。”
“……突然之間來了這麽多路人,嗚嗚嗚,現在我更懷疑是青青收了老板的推廣費,這個套路實在太眼熟。”
“無語至極,你們愛信不信,我現在就要去買火車票,這次幹脆帶上爸媽一起去淮縣住幾天。”
在直播間中一堆網友和路人對線,黑子們渾水摸魚的狀態下,付青青一個沒忍住就把盤子裏的腸粉全都吃了個幹幹凈凈,大概昨天一整天幾乎都沒怎麽好好吃過飯,這會兒她才感覺像是剛開了胃,於是她伸手又將筷子對準旁邊的透油鮮肉小籠包。
淮縣更偏北方一些,平時吃面食的人數要遠遠高於吃米飯的人數,所以很多淮縣人那絕對是天選的做面食選手,而秦清秋當然就更是其中的佼佼者。
懷揣著些連付青青自己都沒察覺到的期待,她張嘴就把小籠包一口咬去大半,蓬松柔軟的發面配著筋道透油的肉餡,稍微嚼上兩口付青青就忍不住幸福地瞇起雙眼:啊,這個透油鮮肉小籠包真太合她口味了,好吃好吃,超好吃!
“先說好,因為小籠包的外皮過於蓬松暄軟,所以我猜不出到底是手揉的面還是機器揉的面,但這些都不重要,這年頭用機器也不是什麽過錯。”像是終於想起什麽,好一會兒後付青青才戀戀不舍地放開筷子,然後仔仔細細將自己的感受表述出來:“不得不誇誇小籠包裏的餡料,鮮肉的口感格外緊實勁道,而且調味特別棒,入口油油潤潤但連吃一蒸籠都是不會膩的,因為小籠包做的是原味,所以店裏還配了辣椒油,說起這個辣椒油,還是要忍不住誇上幾句……”
在坐下吃飯的時候,付青青就已經將她偽裝成胸針的隱藏式鏡頭拿下來,所以剛剛還在一直吵架對線的網友們已經看了好一會兒付青青的吃播,這會兒再聽到付青青更詳細的點評,她們更是完全沒了吵架的心思,反而不自覺咽了咽口水:
“怎麽辦,明明隔著手機屏幕但我仿佛已經聞到了小籠包的濃香滋味,別的不說,就這一份小籠包看起來真讓人很有食欲啊!”
“嗚嗚嗚,我們失去一個嘴毒的青青,但又迎來一個吃啥都噴香的青青,口水真快要流出來了啊~”
“國慶倒計時一周時間,好好好,我現在就去買H市去淮縣的車票,一周後我肯定能吃到青青老婆同款的小籠包。”
“嘿嘿,樓上姐妹是不是才剛進來沒多大會兒,之前青青已經介紹過,這家小飯館的菜單每天都會換,已經好幾個月沒有上重覆的菜單了,所以有百分之九十九的可能,就算你去了也吃不到青青同款的小籠包。”
“每天菜品都不重覆,而且還好幾個月沒上過重覆的菜單!老板絕對是個手上有真本事啊,這次我真要沖了,順便看看到時候能不能偶遇青青老婆,嘿嘿嘿嘿~”
“我去,還是樓上兄弟比較勇,追女網紅追到現場去啊,嘿嘿嘿嘿……”
“嘶,直播間這是混進來了個什麽畜牲玩意兒,網管小姐姐能把人踢了嗎,惡心死了!”
付青青從不介意自己的直播間裏有很多人在吵架,畢竟吵得越“兇”也就代表著直播間的熱度越高,但她極不喜歡自己的評論區出現一些亂七八糟的汙言穢語,哪怕似是而非的那種也不行,所以網管小姐姐在收到付青青的私聊後,立刻就將剛才發言的那個人踢出了直播間。
吃完小份的腸粉和透油鮮肉小籠包,付青青終於有了時間和精力跟網友們聊些更細節的問題,聊著聊著感覺嘴巴有些無聊,於是她隨手就拿起一塊迷你香蕉酥。
一般情況下,像這種早餐小飯館裏的香蕉酥大多用的都是那種速凍成品,所以付青青對這道小甜點是真沒抱任何希望,於是等一口香蕉酥咬進嘴裏嚼了小半天,她才後知後覺反應過來:“……驚呆了老鐵們,這個香蕉酥應該也是老板自己做的,外面那層酥皮真的很香很脆,我發誓這跟那些廉價速凍成品的口感真的一點、一點都不一樣!!!”
大概因為付青青稍微有那麽一點點激動,所以聲音就不自覺提高了些,原本坐在櫃臺那邊跟陳沐妍嘮嗑的石外婆就隨著聲音擡頭看了一眼,見那個漂亮閨女正在吃香蕉酥,小老太就拿著個幹凈的杯子給人家熱情倒了杯冷泡茶。
“吃點心就要配杯茶才是最好的,這是我們店裏免費供應的冷泡茶,小姑娘可以嘗一嘗。”說著石外婆就將杯子放到了付青青面前,然後才轉身樂呵呵重新坐進櫃臺裏。
陳沐妍微微歪著腦袋往付青青那邊看了兩眼,感覺稍微有些不太舒服,但因為有個食客吃完早餐走過來正要付款,小姑娘很快就轉移了註意力。
付青青剛才以為那個奶奶發現了自己是在直播,所以難免稍微有那麽一些些的緊張,等她反應過來剛想要跟石外婆道謝,就見石外婆已經轉身走回櫃臺的位置了。
付青青:“真該死,今天竟然做了一回沒禮貌的年輕人,希望那個奶奶不要對我有偏見,我真不是故意的啊!”
一連串自言自語被直播間的網友們聽了個真真切切,於是大家就忍不住在評論區留下一連串的哈哈哈哈:
“青青不要緊的,石奶奶人特別好,這個暑假回老家的那段時間,我可是沒少被石奶奶投餵。”
“啊啊啊啊,樓上姐妹是淮縣本地人嗎,而且還是跟這家店老板相熟的那種!!!”
“雖然很抱歉,但我真是個男的,不是姐妹。”趁這會兒還沒有上課,高晨陽就想先看會兒短視頻,結果一點進去就被系統主動推送了條探店直播,看是他之前關註過的主播,高晨陽就習慣性點了進去。
然後還沒看個幾分鐘,高晨陽就發現直播中的這個環境實在太過眼熟,能不眼熟嗎,畢竟回老家過得那段時間,他們一大家子每天早飯、午飯可都是在小飯館吃的。
見評論區有人還在問他問題,高晨陽幹脆挑了幾條回答:“這樣跟你們說吧,昨天做夢我都還夢到自己在小飯館吃飯,你們是不是就能想象得到那個滋味有多絕了!”
“秋秋姐每天一大早就會去菜市場挑選最新鮮的蔬菜,慢慢住在那一片的奶奶、嬸嬸們就養成了跟著秋秋姐買菜的習慣,你們說小飯館裏的飯菜還會有質量上的問題嗎……”
一水更真實的誇誇誇,刺激得網友們更加蠢蠢欲動,結果一擡眼她們就看到付青青在直播間裏一口香蕉酥,一口冷泡茶吃得好不開心,於是有人的心動徹底達到頂峰:“不行、不行,真饞死個人了,剛剛那個小哥哥竟然還說人多的時候都排不上隊,那我現在是不是應該提前請假去旅游啊,反正這個鬼班少上幾天也沒關系!”
“嘶,感覺那個冷泡茶也好好喝的樣子,原來說好的打假測評呢,我看現在青青老婆是壓根顧不上搭理我們了。”
不得不說剛才那個網友真相了,就連付青青自己也沒想到店裏免費供應的冷泡花茶會這麽絕,茶湯裏是只帶著微微專屬於茶葉的苦澀,更多還是唇邊齒留香的醇厚滋味。
於是等付青青配著杯冷泡花茶將那一小份的香蕉酥吃個幹幹凈凈,一擡頭就看到了滿屏討伐自己的評論,她故作鎮定地清清嗓子:“那什麽,這茶還挺好喝的,我再去倒一杯。”
付青青拔腿就跑的時候,秦清秋正好端著一籠小籠包從後廚走出來,對上老板那雙清清冷冷的眉眼,付青青真誠開口感慨:“老板,你這一手廚藝真得太好了,我很少吃過性價比這麽高、味道還這麽好的早餐。”
“謝謝你的喜歡。”在口罩遮擋下,秦清秋微微彎起眼眸,“冷泡茶有些太涼了,你現在應該正好來著例假吧,可以喝點溫熱的,口感一樣很不錯。”
“……”付青青滿臉茫然又震驚,“老板,你怎麽知道我今天例假,我丟,不會是後面……”
“沒有沒有,我最近在學習中醫,所以能夠看出一些。”怕付青青感覺自己唐突,秦清秋接著就溫聲解釋一句,“你看上去稍微有些宮寒,再加上昨天應該累得不輕,所以面色上和正常狀態下確有一些區別。”
付青青當即就睜大眼睛點點頭,原來廚藝好的人還要去學習醫術的嗎,今天她真是大開眼界了。
想著直播間不能太長時間沒有人,所以付青青連忙跑到飲水機那邊給自己倒了杯溫熱的茶水,轉身就又快速跑回來餐桌前坐下。
早餐已經吃完了,但這會兒付青青也不知道去哪裏玩,幹脆就坐在店裏跟網友們嘮會兒磕,大概有些本地路人亂入,大家雖然天南地北互不相識,但你一句我一句都聊得特別歡快。
等到八點半左右,店裏客人就已經走差不多了,聽說最近又有哪個超市在做活動,所以石外婆就約著幾個老姊妹們一起湊熱鬧去。
付青青無意間跟坐在櫃臺裏的小姑娘對視上,她下意識露出一抹挺友好的笑,但小姑娘很快又扭過頭坐在櫃臺裏繼續發呆,半點搭理付青青的意思都沒有,等秦清秋從後廚出來時,正好就看到付青青有些不解的目光。
伸手在小姑娘頭頂輕輕揉了揉,秦清秋也並沒有任何解釋的打算,等付青青關上直播間過來結賬時,她才伸手指著對方身上的假胸針:“我家妍妍對鏡頭很敏感,剛才不是故意不搭理你。”
頓時付青青臉上一片漲紅,所以從頭到尾老板和那個小姑娘都知道自己是在直播嗎,那也……太羞恥了吧!
“我……我就是想做個更加真實些的探店,並不是要故意背著老板偷拍。”付青青連忙解釋一遍,畢竟有些店家還是很忌諱這種探店直播的。
秦清秋是真的不太在意,她對自己的廚藝有足夠的信心,但對上付青青滿臉抱歉的模樣,她還是輕聲說道:“如果只直播你探店、品鑒美食都沒關系,之前有幾個博主也這樣做過,但一定不能讓店裏的食客和工作人員入鏡,這是我們店裏對博主們的唯一要求。”
付青青連忙點頭:“不讓路人入鏡是我們這個行業的默認規則,老板放心,我是不會拍到大家的。”
“聽說前段時間老電廠那邊改造的音樂塗鴉俱樂部很火,如果你不知道去哪裏玩,可以過去看一看。”說著秦清秋又另外給付青青介紹了幾個可以去玩的地方,不過她平時也極少出門,大多都還是從林方儀、袁子騫以及其他食客那裏聽來的。
付青青將這些地點一一記下來,然後歡歡喜喜就沖秦清秋和陳沐妍擺了擺手:“那我們中午見。”
秦清秋點頭微微示意,趴在桌子上發呆的陳沐妍也只是擡頭看了付青青兩眼,付青青感覺稍微有些奇怪,但很快她扭頭就跑遠了。
今天中午有些菜需要提前處理,所以秦清秋並沒有立刻停下休息,轉身回到後廚先將幾樣食材處了理出來,半個小時候她將弄亂的竈臺重新整理幹凈,才算是有了些休息的時間。
聽了會兒導入系統的醫術,又稍微將之前做的臨時筆記整理一下,扭頭看到旁邊正在發呆的小姑娘,秦清秋伸手過去輕輕碰了碰小姑娘的臉蛋肉:“要喝果茶嘛,過來跟姐姐一起做個檸檬水。”
有事情可以做,陳沐妍立刻就來了精神,巴巴從椅子裏站起來就跟著秦清秋一起進了後廚。
檸檬需要先擠出汁備用,所以秦清秋先從清洗好的檸檬裏面拿出六個對半切開,然後再交到陳沐妍手上:“這是擠檸檬汁的工具,按照這樣的手法,將些切好的檸檬都擠出汁。”
拿了一半檸檬先示意一遍,接著秦清秋就把工具交到了陳沐妍手上,小姑娘的頭發很長一段時間沒有修過,現在已經長得很長了,秦清秋又順手給她重新紮了個看起來更幹凈清爽些的馬尾。
陳沐妍就乖乖站在那裏任由秦姐姐將她的頭發重新紮好,跟著又去水池邊洗了把手,回來後才學著之前秦清秋的模樣,一點一點認真將那幾塊檸檬全部擠出汁。
趁著陳沐妍給檸檬擠汁的時間,秦清秋打開竈臺,鍋中加水開始熬煮糖漿,因為中午打算給客人們多加一道冷飲,所以秦清秋熬煮的糖漿就要稍微多一些。
鍋裏糖水熬煮開後,秦清秋又另外拿了個清洗幹凈的檸檬,一點點在鍋裏擦入些細碎的檸檬皮,接著小火熬煮個五分鐘左右,這樣一大份萬用糖漿就可以出鍋了。
陳沐妍已經將那幾個檸檬全都擠好了,見秦清秋扭頭看過來,她立刻像獻寶一樣將杯子裏的檸檬汁舉起來:“都好了。”
對上小姑娘亮晶晶的大眼睛,秦清秋溫聲點點頭:“做的很好,辛苦我們妍妍了。”
隨即秦清秋拿出兩個玻璃杯,往裏面加入大半杯的冰塊,另外再加入適量糖漿,隨即倒入檸檬水和飲用水,再來兩片已經被榨出汁的檸檬做點綴,這樣一杯簡簡單單的檸檬水就可以享用了。
大概因為有了自己的參與,抱著杯檸檬水的陳沐妍眨巴眨巴大眼睛,渾身上下都是肉眼可見的歡喜。
因為付青青今天的那場直播,小飯館再次上了梨子短視頻APP的熱搜榜,畢竟這只是家開在十八線小城市的小飯館,所以熱度自然還是付青青幫忙帶起來的。
一開始很多網友都是點進來打算看個熱鬧,但慢慢嘴巴裏就不自覺開始吞咽幾下口水,不得不說這家小飯館看著是不怎麽起眼,但店裏各種吃食又確實很誘人。
不過既然有人心動,跟著自然也不缺潑冷水的,他們認定這場直播就是主播和商家在合夥作秀,畢竟這是一家開在犄角旮旯裏的小飯館,就算性價比很高,那味道又能好得到哪裏去。
高晨陽在直播間發的那幾條評論也被有心人截圖保存下來,扭頭就說他是商家請來的“高級”水軍,等高晨陽下課看到@他的那些評論後簡直沒氣個半死,於是拿起手機就跟那些汙蔑他的人對線“開罵”。
見高晨陽氣到臉紅脖子粗的模樣,於長年就忍不住伸長腦袋湊過去:“看什麽呢,怎麽就把你氣成這副德行?”
“你才德行,你全家都……”大概吵架吵得太順嘴,高晨陽下意識就來了這麽一句,見於長年一副完全沒反應過來的模樣,他趕緊識趣轉移話題,“之前不是跟你說我在老家碰到一個非常美味的小飯館嗎,恰好我關註的一個探店博主今天就去了那家小飯館直播,早上那會兒順手進直播間跟網友們瞎聊了幾句,結果有人截圖說我是商家找來的水軍,我一時氣不過就跟他們吵起來了。”
不到一分鐘時間,於長年已經將那些評論看了個遍,擡頭他又有些好奇地問高晨陽:“那家小飯館真有你說的那麽好?”
“那當然了,咱們可是當了一兩年的室友,開學那會兒你不還說我胖了嗎,純純就是在這家小飯館吃出來的。”高晨陽一直都是瘦高的體型,所以稍微吃胖些就比較明顯,剛開學那會兒還被一群室友戲謔過呢,“反正我是真喜歡秋秋姐的廚藝,如果你好奇的話,這次國慶放假咱一起去淮縣玩呀!”
其他幾個舍友剛好在這時候勾肩搭背走進來,聽到兩人似乎在說去什麽地方玩,立刻就伸著腦袋好奇打聽:“去玩,去哪裏玩?”
高晨陽剛剛或許只是開個玩笑,但見幾個舍友都湊過來,當下就動了真心思,於是他趕緊伸手扒拉著自己的手機相冊,將之前在老家拍的照片亮給大家看:“淮縣,我老家,一個民風淳樸、物價很低的小城市,如果你們國慶節不想跟其他游客到處擠來擠去,不如就跟我一起去這裏玩。”
一群大男生國慶本來就不想去人太多的地方,低頭再看看高晨陽之前拍的那些照片,後面都是些山清水秀的風景照,再往前隨便劃拉劃拉就是各種色香味俱全的菜式,莫名大家夥就不受控制開始心動起來:“……要不咱們就去這個地方玩?”
於是幾人一拍即合,趕緊提前預定了去淮縣的火車票。
秦清秋一直都不太關心網上的熱度,這會兒她已經進到後廚開始忙活起中午的幾樣菜式。
今天中午第一道菜是幹煸魷魚,十點鐘左右賣水產的孫大叔才剛把清理幹凈的大魷魚送過來,不過秦清秋還是接桶水挨個將那些魷魚又稍微清一遍。
清理幹凈的魷魚先一分為二,接著再豎向切成條,魷魚須的部分順著它的紋理同樣切好備用,接著準備好要用到的配菜,秦清秋轉身鍋裏燒開水,水開後稍微加些料酒,再把切好的魷魚條下進鍋裏,等魷魚條燙到打卷的程度就能撈出控幹水分。
起鍋燒油,在將魷魚條下鍋前可以稍微來上一點點精鹽和稍微多一些的玉米澱粉,等鍋裏有五成熱時就可以將裹滿澱粉的魷魚條下進去,炸到鍋裏不怎麽泛起油花且魷魚條微微泛黃時就可以暫時撈出,隨即油溫二次升高,將魷魚條倒進去覆炸。
一次性將所有魷魚條全部炸好,跟著就倒進鋪了層廚房油紙的托盤中控油處理。
鍋裏只稍微留一點點底油,將之前泡好的幹辣椒絲下鍋煸炒,稍微加一點點二次剁碎的豆瓣醬,接著下入準備好的配菜,大火翻炒到配菜斷生就可以將魷魚條倒進來,簡單調個味後繼續大火煸炒,臨出鍋前撒上一些孜然和芝麻碎,這樣一道簡單下飯的幹煸魷魚就出鍋了。
付青青早上吃飽喝足出去溜達了一大圈,這會兒才十點半左右,她就又一路溜溜噠噠回到了小飯館,結果人還沒進到店裏,她就聞到了股誘人的香辣味兒。
這個小味聞著就來勁,付青青連忙快步走到櫃臺前:“小妹妹,你知道今天中午做的什麽菜嗎?這個味兒聞著也太香了。”
秦姐姐之前就說過,冰飲不能大口大口灌進肚子裏,所以陳沐妍這會兒就乖乖坐在櫃臺裏小口小口喝著檸檬水,聽到這位陌生姐姐的問題後,她緩慢搖搖頭:“不知道……,但很香。”
不僅嘴上這麽說著,陳沐妍眼中還稍稍帶上了些遺憾,秦姐姐說她的病還沒有好,所以今天這道菜她估計又是吃不到嘴裏的了。
小姑娘想著想著就嘆息一聲:所以她的病要什麽時候才能治好呢?
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並沒有第一時間就急著去點餐,付青青扭頭就看到了墻上挺大一個毛氈黑板,今天早上的菜單這會兒都清清楚楚寫在上面呢!
“哇哇,這家店老板一手瘦金體寫得真漂亮,而且菜單寫得竟然這麽詳細,這怕是連菜譜都直接寫上去了吧~”
“好奇怪,為什麽這家店早上就只有四道菜,那萬一客人就想吃其他的怎麽辦?”
“她家大概就是模仿那種私廚的經營模式,每天過來吃飯的多是左鄰右舍,主打一個廚師做什麽客人吃什麽。”這會兒直播間裏的人還不是太多,所以付青青就先挑著幾個問題給出答案。
等店裏客人稍微沒有那麽多了,付青青才學著之前那些食客的模樣,走到小窗口邊去點餐,她今天采用的設備是刻意偽裝成了胸針的模樣,所以鏡頭可以直接將小飯館的整個後廚拍進去。
付青青帶著幾分審視的目光,將這個不大不小的後廚上下掃視一圈,最後視線才落到秦清秋身上:“老板,今天早上每道菜我都要小分量的。”
打假博主需要的是客觀公正的評價,自然不需要像大胃王博主那樣靠量取勝,隨即付青青擡手放在小窗口上,面上看起來似乎格外閑適:“老板,你家後廚整理得可真幹凈,我多多少少也算是個好吃的老饕了,真很少見小飯館還能保持這樣的整潔。”
“每個廚師都有每個廚師的習慣,可能保持廚房整潔也只是我個人的一個小習慣而已,像您這樣的老饕最後看得不還是味道嗎!”隔著口罩秦清秋音色依舊帶著些清冷的感覺,與此同時她手上動作自然沒停過,沒幾分鐘時間,付青青點的餐就全都送上了餐桌。
大概是看到了秦清秋額上的汗水,陳沐妍沈思片刻,見店裏沒有那麽忙了,才慢慢伸手抽了張紙巾遞過去:“秦姐姐,擦汗。”
“謝謝妍妍。”接過小姑娘遞來的紙巾,將額頭沁出的汗水擦去,隨即秦清秋又把陳沐妍按回椅子上坐好,“乖乖在這兒跟外婆嘮嗑,別去看旁人。”
不確定小姑娘對鏡頭敏不敏感,秦清秋扭頭又看了眼付青青身上的那個胸針,見又有食客進來了,她才擡腳走進後廚繼續忙活起來。
此時此刻的餐桌前,付青青審視的目光從今天早上這幾道菜上一掃而過,隨即便刻意壓低了聲音:“光看著賣相確實很不錯,尤其這道湯聞著也挺香,但滋味還是要嘗過之後才知道。”
說著付青青就已經拿起勺子,先小嘗了口碗裏的番茄豆腐菌菇湯,店裏的湯不分大小份,這樣滿滿當當一大碗才五塊錢而已,所以從一開始付青青也沒有抱著很大的期待,只要是尋常小館子的味道,那在她這裏就勉強還算過得去,但等湯一入口,她手上的動作稍微停頓片刻,接著腦子裏就寫滿一個字:鮮。
濃湯一入口先是番茄的微酸,接著再嘗到的就是菌菇的鮮香,在湯裏煮過的豆腐也很嫩很香,不知道那位老板是不是做過什麽特殊處理,付青青竟然只嘗到了豆腐的鮮嫩可口,竟然沒怎麽嘗到那股很難去掉的豆腥味。
其實付青青能做打假博主也是有幾分能耐在身上的,她是個嘴巴特別挑剔的人,之前很多博主認為可推薦的東西,到了她這裏能夠得個三顆星就已經是很好很好的評價了,尤其用豆制品做成的美食,在她眼中就更是美食圈的一大災難,付青青壓根就不明白那些博主為什麽能睜著眼睛誇豆腥味那麽重的吃食是絕世美味。
然而現在付青青卻覺得豆制品做成的吃食似乎也沒那麽讓人難以接受了,尤其還是在這麽一家如此平價的小飯館裏,這麽想著付青青擡手又喝了口湯,然後確定剛才那不是她的錯覺,這碗湯是實實在在的美味。
“五塊錢一碗的湯,說實話我找不出太多問題,老板手上的功底明顯非常到位,雖然沒有吊高湯,但這碗湯入口依舊濃稠酸香、開胃爽口,是我嘗過同等價位裏數一數二的美味。”輕聲將自己的感受說出來,付青青看向桌子上其他吃食時,眼中已經不自覺帶上些連她自己都沒察覺到的期待。
不過秉承著自己嘴毒的人設,略一思考後付青青還是真誠道:“如果不是因為定價低,我想老板一定可以把這碗湯做得更好些,目前這碗湯在我這裏只能拿到同價位的四星,雖然好倒不至於非它不可。”
“哇,感覺能從青青嘴裏說出這個話,就證明這家小飯館的老板還是有些能耐在手上的。”
“五塊錢這麽一大碗濃湯確實不算貴,感覺有點適合我這樣的吃土專家過去窮游。”
“嗚嗚嗚,整個互聯網上我只相信青青,繼續看下去,如果感覺可以的話,今年國慶節就選定這個地方出門玩了。”
像付青青這樣嘴毒的人,難免就會招來一些黑粉,一碗番茄豆腐菌菇湯能從她這裏得到四星評價,顯然已經是個中等偏上的好評了。
“抱著看真實打假心思來的,一大早上付青青你就讓我看這個,上次S市何山街那邊六十五一份的湯你想也不想就給了人家一星差評,這次要求怎麽突然就降這麽低了?”
“真的很耐人尋味,說是過來打假,還特意預熱好幾天,結果上來就給個4星好評,這還是我們一貫嘴毒的付青青女士嗎?”
“這年頭還有可靠的探店博主嗎?一個個都喜歡拿錢辦事,現在我看這個付青青應該也已經淪陷了。”
“進來的路人姐妹們可千萬不要上當,這個博主就是靠著給五星級大酒店打差評起來的,之前我就覺得這是她博取流量的一種手段罷了,看看,這才過去多長時間就已經原形畢露了。”
“突然有些可憐之前那些被付青青打差評的大酒店,難道那些五星級大酒店廚師的手藝,還比不上一個十八線小城市蒼蠅館子裏的廚師嗎?”
看著評論區那些亂七八糟的留言,付青青不僅不生氣反而還勾起唇角笑了笑:“我想我應該說得非常清楚,在同等價位小飯館裏,這家店老板的手藝確實很不錯,你們現在這麽一鬧騰,我反而多多少少有些懷疑,你們是不是之前那些五星級大酒店請來的水軍。”
平時付青青就不少受到各種攻擊的言論,所以這會兒看著評論區那些亂七八糟的留言,因為嘗到還不錯美食的那種美妙心情自然就不受半點影響,隨即她擡起筷子就對準那盤看起來還不錯的腸粉。
淋上一層醬汁的腸粉看起來確實還不錯,但付青青並沒有因為覺得剛才那碗湯還行,跟著也認定腸粉也是同樣的美味,所以她夾著腸粉在入口前就做好了公正評價的準備。
但當腸粉真真正正吃進嘴裏,付青青原本帶著幾分審視的目光瞬間被一抹明晃晃的驚艷所替代,她不是沒有吃過正宗的廣式腸粉,現在她首頁還掛著的那條爆火視頻,就是她曾經去一家廣式早餐店探店的記錄。
在付青青還沒有說出自己的感受前,評論區裏更是五花八門地討論起來:
“這個腸粉看上去就很一般啊,青青是不是被難吃到不知道該說什麽了,哈哈哈哈!”
“沒你們說的那麽差吧,從鏡頭裏看過去還是很讓人有食欲的,綜合之前其他姐妹發的照片,我發現這家店的老板超厲害,真的好多美食都會做。”
“樓上小妹妹要不要看看你在說什麽,難道會做很多種類的吃食,對一個廚師而言不是最基本的嗎,如果連像樣的菜都做不出幾樣,那她還當什麽廚師。”
“估計真不怎麽樣吧,為什麽青青都不說話?”
“……那個,難道你們都沒發現嗎,青青是一直沒說話,那是因為她一直在吃東西啊,從我們開始討論起,青青好像就沒停過嘴!!!”
“我屮,真的哎,那一碟子腸粉就快被青青吃完了吧!”
在網友們的你一句我一句的議論聲中,付青青終於停止手上進食的動作,端著碗又稍微喝了口湯後,她才故作鎮定地清了清嗓子:“失策了,老板做的腸粉確實很好吃,面漿配比調配得特別好,一口下去Q彈爽滑、細膩柔嫩,質地明明看著薄如蟬翼,卻又不失讓人回味無窮的韌勁,且裏面肉餡和湯汁也調得非常可口,一口下去瞬間就能給人帶來充足的幸福感。”
這話簡直不像是能從付青青口中說出來的,以前她每次點評一道菜,首先都是這不好、那不好,最後才會說到那麽一些些微末的優點,但今天自從踏進這家小飯館,她的評判標準就仿佛完全對了個調。
“上來就直誇優點真不是青青以前的作風,現在心情就很覆雜,難道說青青真收了這家小飯館老板的推廣費?”
“上一秒還在跟黑子們對戰,下一秒地鐵老人看手機表情包,我真不想懷疑青青忘了初心,但我更不相信有哪個廚師的手藝這麽好,能夠簡簡單單就拿下青青那張挑剔的嘴。”
“路人亂入,原來是在探店我家寶藏小飯館呀,之前就說了,美女老板做飯真得很好吃,你們不信怪誰呀!”
“暑假就是被這家小飯館吸引過去的,原本制定了一周的旅行計劃,結果我楞是在淮縣住了小半個月,如果這家店的味道真那麽差,我會傻兮兮拿錢砸著玩?”
“請對你們博主多點信心好嗎,反正我對小老板的手藝那絕對是信心十足。”
“……突然之間來了這麽多路人,嗚嗚嗚,現在我更懷疑是青青收了老板的推廣費,這個套路實在太眼熟。”
“無語至極,你們愛信不信,我現在就要去買火車票,這次幹脆帶上爸媽一起去淮縣住幾天。”
在直播間中一堆網友和路人對線,黑子們渾水摸魚的狀態下,付青青一個沒忍住就把盤子裏的腸粉全都吃了個幹幹凈凈,大概昨天一整天幾乎都沒怎麽好好吃過飯,這會兒她才感覺像是剛開了胃,於是她伸手又將筷子對準旁邊的透油鮮肉小籠包。
淮縣更偏北方一些,平時吃面食的人數要遠遠高於吃米飯的人數,所以很多淮縣人那絕對是天選的做面食選手,而秦清秋當然就更是其中的佼佼者。
懷揣著些連付青青自己都沒察覺到的期待,她張嘴就把小籠包一口咬去大半,蓬松柔軟的發面配著筋道透油的肉餡,稍微嚼上兩口付青青就忍不住幸福地瞇起雙眼:啊,這個透油鮮肉小籠包真太合她口味了,好吃好吃,超好吃!
“先說好,因為小籠包的外皮過於蓬松暄軟,所以我猜不出到底是手揉的面還是機器揉的面,但這些都不重要,這年頭用機器也不是什麽過錯。”像是終於想起什麽,好一會兒後付青青才戀戀不舍地放開筷子,然後仔仔細細將自己的感受表述出來:“不得不誇誇小籠包裏的餡料,鮮肉的口感格外緊實勁道,而且調味特別棒,入口油油潤潤但連吃一蒸籠都是不會膩的,因為小籠包做的是原味,所以店裏還配了辣椒油,說起這個辣椒油,還是要忍不住誇上幾句……”
在坐下吃飯的時候,付青青就已經將她偽裝成胸針的隱藏式鏡頭拿下來,所以剛剛還在一直吵架對線的網友們已經看了好一會兒付青青的吃播,這會兒再聽到付青青更詳細的點評,她們更是完全沒了吵架的心思,反而不自覺咽了咽口水:
“怎麽辦,明明隔著手機屏幕但我仿佛已經聞到了小籠包的濃香滋味,別的不說,就這一份小籠包看起來真讓人很有食欲啊!”
“嗚嗚嗚,我們失去一個嘴毒的青青,但又迎來一個吃啥都噴香的青青,口水真快要流出來了啊~”
“國慶倒計時一周時間,好好好,我現在就去買H市去淮縣的車票,一周後我肯定能吃到青青老婆同款的小籠包。”
“嘿嘿,樓上姐妹是不是才剛進來沒多大會兒,之前青青已經介紹過,這家小飯館的菜單每天都會換,已經好幾個月沒有上重覆的菜單了,所以有百分之九十九的可能,就算你去了也吃不到青青同款的小籠包。”
“每天菜品都不重覆,而且還好幾個月沒上過重覆的菜單!老板絕對是個手上有真本事啊,這次我真要沖了,順便看看到時候能不能偶遇青青老婆,嘿嘿嘿嘿~”
“我去,還是樓上兄弟比較勇,追女網紅追到現場去啊,嘿嘿嘿嘿……”
“嘶,直播間這是混進來了個什麽畜牲玩意兒,網管小姐姐能把人踢了嗎,惡心死了!”
付青青從不介意自己的直播間裏有很多人在吵架,畢竟吵得越“兇”也就代表著直播間的熱度越高,但她極不喜歡自己的評論區出現一些亂七八糟的汙言穢語,哪怕似是而非的那種也不行,所以網管小姐姐在收到付青青的私聊後,立刻就將剛才發言的那個人踢出了直播間。
吃完小份的腸粉和透油鮮肉小籠包,付青青終於有了時間和精力跟網友們聊些更細節的問題,聊著聊著感覺嘴巴有些無聊,於是她隨手就拿起一塊迷你香蕉酥。
一般情況下,像這種早餐小飯館裏的香蕉酥大多用的都是那種速凍成品,所以付青青對這道小甜點是真沒抱任何希望,於是等一口香蕉酥咬進嘴裏嚼了小半天,她才後知後覺反應過來:“……驚呆了老鐵們,這個香蕉酥應該也是老板自己做的,外面那層酥皮真的很香很脆,我發誓這跟那些廉價速凍成品的口感真的一點、一點都不一樣!!!”
大概因為付青青稍微有那麽一點點激動,所以聲音就不自覺提高了些,原本坐在櫃臺那邊跟陳沐妍嘮嗑的石外婆就隨著聲音擡頭看了一眼,見那個漂亮閨女正在吃香蕉酥,小老太就拿著個幹凈的杯子給人家熱情倒了杯冷泡茶。
“吃點心就要配杯茶才是最好的,這是我們店裏免費供應的冷泡茶,小姑娘可以嘗一嘗。”說著石外婆就將杯子放到了付青青面前,然後才轉身樂呵呵重新坐進櫃臺裏。
陳沐妍微微歪著腦袋往付青青那邊看了兩眼,感覺稍微有些不太舒服,但因為有個食客吃完早餐走過來正要付款,小姑娘很快就轉移了註意力。
付青青剛才以為那個奶奶發現了自己是在直播,所以難免稍微有那麽一些些的緊張,等她反應過來剛想要跟石外婆道謝,就見石外婆已經轉身走回櫃臺的位置了。
付青青:“真該死,今天竟然做了一回沒禮貌的年輕人,希望那個奶奶不要對我有偏見,我真不是故意的啊!”
一連串自言自語被直播間的網友們聽了個真真切切,於是大家就忍不住在評論區留下一連串的哈哈哈哈:
“青青不要緊的,石奶奶人特別好,這個暑假回老家的那段時間,我可是沒少被石奶奶投餵。”
“啊啊啊啊,樓上姐妹是淮縣本地人嗎,而且還是跟這家店老板相熟的那種!!!”
“雖然很抱歉,但我真是個男的,不是姐妹。”趁這會兒還沒有上課,高晨陽就想先看會兒短視頻,結果一點進去就被系統主動推送了條探店直播,看是他之前關註過的主播,高晨陽就習慣性點了進去。
然後還沒看個幾分鐘,高晨陽就發現直播中的這個環境實在太過眼熟,能不眼熟嗎,畢竟回老家過得那段時間,他們一大家子每天早飯、午飯可都是在小飯館吃的。
見評論區有人還在問他問題,高晨陽幹脆挑了幾條回答:“這樣跟你們說吧,昨天做夢我都還夢到自己在小飯館吃飯,你們是不是就能想象得到那個滋味有多絕了!”
“秋秋姐每天一大早就會去菜市場挑選最新鮮的蔬菜,慢慢住在那一片的奶奶、嬸嬸們就養成了跟著秋秋姐買菜的習慣,你們說小飯館裏的飯菜還會有質量上的問題嗎……”
一水更真實的誇誇誇,刺激得網友們更加蠢蠢欲動,結果一擡眼她們就看到付青青在直播間裏一口香蕉酥,一口冷泡茶吃得好不開心,於是有人的心動徹底達到頂峰:“不行、不行,真饞死個人了,剛剛那個小哥哥竟然還說人多的時候都排不上隊,那我現在是不是應該提前請假去旅游啊,反正這個鬼班少上幾天也沒關系!”
“嘶,感覺那個冷泡茶也好好喝的樣子,原來說好的打假測評呢,我看現在青青老婆是壓根顧不上搭理我們了。”
不得不說剛才那個網友真相了,就連付青青自己也沒想到店裏免費供應的冷泡花茶會這麽絕,茶湯裏是只帶著微微專屬於茶葉的苦澀,更多還是唇邊齒留香的醇厚滋味。
於是等付青青配著杯冷泡花茶將那一小份的香蕉酥吃個幹幹凈凈,一擡頭就看到了滿屏討伐自己的評論,她故作鎮定地清清嗓子:“那什麽,這茶還挺好喝的,我再去倒一杯。”
付青青拔腿就跑的時候,秦清秋正好端著一籠小籠包從後廚走出來,對上老板那雙清清冷冷的眉眼,付青青真誠開口感慨:“老板,你這一手廚藝真得太好了,我很少吃過性價比這麽高、味道還這麽好的早餐。”
“謝謝你的喜歡。”在口罩遮擋下,秦清秋微微彎起眼眸,“冷泡茶有些太涼了,你現在應該正好來著例假吧,可以喝點溫熱的,口感一樣很不錯。”
“……”付青青滿臉茫然又震驚,“老板,你怎麽知道我今天例假,我丟,不會是後面……”
“沒有沒有,我最近在學習中醫,所以能夠看出一些。”怕付青青感覺自己唐突,秦清秋接著就溫聲解釋一句,“你看上去稍微有些宮寒,再加上昨天應該累得不輕,所以面色上和正常狀態下確有一些區別。”
付青青當即就睜大眼睛點點頭,原來廚藝好的人還要去學習醫術的嗎,今天她真是大開眼界了。
想著直播間不能太長時間沒有人,所以付青青連忙跑到飲水機那邊給自己倒了杯溫熱的茶水,轉身就又快速跑回來餐桌前坐下。
早餐已經吃完了,但這會兒付青青也不知道去哪裏玩,幹脆就坐在店裏跟網友們嘮會兒磕,大概有些本地路人亂入,大家雖然天南地北互不相識,但你一句我一句都聊得特別歡快。
等到八點半左右,店裏客人就已經走差不多了,聽說最近又有哪個超市在做活動,所以石外婆就約著幾個老姊妹們一起湊熱鬧去。
付青青無意間跟坐在櫃臺裏的小姑娘對視上,她下意識露出一抹挺友好的笑,但小姑娘很快又扭過頭坐在櫃臺裏繼續發呆,半點搭理付青青的意思都沒有,等秦清秋從後廚出來時,正好就看到付青青有些不解的目光。
伸手在小姑娘頭頂輕輕揉了揉,秦清秋也並沒有任何解釋的打算,等付青青關上直播間過來結賬時,她才伸手指著對方身上的假胸針:“我家妍妍對鏡頭很敏感,剛才不是故意不搭理你。”
頓時付青青臉上一片漲紅,所以從頭到尾老板和那個小姑娘都知道自己是在直播嗎,那也……太羞恥了吧!
“我……我就是想做個更加真實些的探店,並不是要故意背著老板偷拍。”付青青連忙解釋一遍,畢竟有些店家還是很忌諱這種探店直播的。
秦清秋是真的不太在意,她對自己的廚藝有足夠的信心,但對上付青青滿臉抱歉的模樣,她還是輕聲說道:“如果只直播你探店、品鑒美食都沒關系,之前有幾個博主也這樣做過,但一定不能讓店裏的食客和工作人員入鏡,這是我們店裏對博主們的唯一要求。”
付青青連忙點頭:“不讓路人入鏡是我們這個行業的默認規則,老板放心,我是不會拍到大家的。”
“聽說前段時間老電廠那邊改造的音樂塗鴉俱樂部很火,如果你不知道去哪裏玩,可以過去看一看。”說著秦清秋又另外給付青青介紹了幾個可以去玩的地方,不過她平時也極少出門,大多都還是從林方儀、袁子騫以及其他食客那裏聽來的。
付青青將這些地點一一記下來,然後歡歡喜喜就沖秦清秋和陳沐妍擺了擺手:“那我們中午見。”
秦清秋點頭微微示意,趴在桌子上發呆的陳沐妍也只是擡頭看了付青青兩眼,付青青感覺稍微有些奇怪,但很快她扭頭就跑遠了。
今天中午有些菜需要提前處理,所以秦清秋並沒有立刻停下休息,轉身回到後廚先將幾樣食材處了理出來,半個小時候她將弄亂的竈臺重新整理幹凈,才算是有了些休息的時間。
聽了會兒導入系統的醫術,又稍微將之前做的臨時筆記整理一下,扭頭看到旁邊正在發呆的小姑娘,秦清秋伸手過去輕輕碰了碰小姑娘的臉蛋肉:“要喝果茶嘛,過來跟姐姐一起做個檸檬水。”
有事情可以做,陳沐妍立刻就來了精神,巴巴從椅子裏站起來就跟著秦清秋一起進了後廚。
檸檬需要先擠出汁備用,所以秦清秋先從清洗好的檸檬裏面拿出六個對半切開,然後再交到陳沐妍手上:“這是擠檸檬汁的工具,按照這樣的手法,將些切好的檸檬都擠出汁。”
拿了一半檸檬先示意一遍,接著秦清秋就把工具交到了陳沐妍手上,小姑娘的頭發很長一段時間沒有修過,現在已經長得很長了,秦清秋又順手給她重新紮了個看起來更幹凈清爽些的馬尾。
陳沐妍就乖乖站在那裏任由秦姐姐將她的頭發重新紮好,跟著又去水池邊洗了把手,回來後才學著之前秦清秋的模樣,一點一點認真將那幾塊檸檬全部擠出汁。
趁著陳沐妍給檸檬擠汁的時間,秦清秋打開竈臺,鍋中加水開始熬煮糖漿,因為中午打算給客人們多加一道冷飲,所以秦清秋熬煮的糖漿就要稍微多一些。
鍋裏糖水熬煮開後,秦清秋又另外拿了個清洗幹凈的檸檬,一點點在鍋裏擦入些細碎的檸檬皮,接著小火熬煮個五分鐘左右,這樣一大份萬用糖漿就可以出鍋了。
陳沐妍已經將那幾個檸檬全都擠好了,見秦清秋扭頭看過來,她立刻像獻寶一樣將杯子裏的檸檬汁舉起來:“都好了。”
對上小姑娘亮晶晶的大眼睛,秦清秋溫聲點點頭:“做的很好,辛苦我們妍妍了。”
隨即秦清秋拿出兩個玻璃杯,往裏面加入大半杯的冰塊,另外再加入適量糖漿,隨即倒入檸檬水和飲用水,再來兩片已經被榨出汁的檸檬做點綴,這樣一杯簡簡單單的檸檬水就可以享用了。
大概因為有了自己的參與,抱著杯檸檬水的陳沐妍眨巴眨巴大眼睛,渾身上下都是肉眼可見的歡喜。
因為付青青今天的那場直播,小飯館再次上了梨子短視頻APP的熱搜榜,畢竟這只是家開在十八線小城市的小飯館,所以熱度自然還是付青青幫忙帶起來的。
一開始很多網友都是點進來打算看個熱鬧,但慢慢嘴巴裏就不自覺開始吞咽幾下口水,不得不說這家小飯館看著是不怎麽起眼,但店裏各種吃食又確實很誘人。
不過既然有人心動,跟著自然也不缺潑冷水的,他們認定這場直播就是主播和商家在合夥作秀,畢竟這是一家開在犄角旮旯裏的小飯館,就算性價比很高,那味道又能好得到哪裏去。
高晨陽在直播間發的那幾條評論也被有心人截圖保存下來,扭頭就說他是商家請來的“高級”水軍,等高晨陽下課看到@他的那些評論後簡直沒氣個半死,於是拿起手機就跟那些汙蔑他的人對線“開罵”。
見高晨陽氣到臉紅脖子粗的模樣,於長年就忍不住伸長腦袋湊過去:“看什麽呢,怎麽就把你氣成這副德行?”
“你才德行,你全家都……”大概吵架吵得太順嘴,高晨陽下意識就來了這麽一句,見於長年一副完全沒反應過來的模樣,他趕緊識趣轉移話題,“之前不是跟你說我在老家碰到一個非常美味的小飯館嗎,恰好我關註的一個探店博主今天就去了那家小飯館直播,早上那會兒順手進直播間跟網友們瞎聊了幾句,結果有人截圖說我是商家找來的水軍,我一時氣不過就跟他們吵起來了。”
不到一分鐘時間,於長年已經將那些評論看了個遍,擡頭他又有些好奇地問高晨陽:“那家小飯館真有你說的那麽好?”
“那當然了,咱們可是當了一兩年的室友,開學那會兒你不還說我胖了嗎,純純就是在這家小飯館吃出來的。”高晨陽一直都是瘦高的體型,所以稍微吃胖些就比較明顯,剛開學那會兒還被一群室友戲謔過呢,“反正我是真喜歡秋秋姐的廚藝,如果你好奇的話,這次國慶放假咱一起去淮縣玩呀!”
其他幾個舍友剛好在這時候勾肩搭背走進來,聽到兩人似乎在說去什麽地方玩,立刻就伸著腦袋好奇打聽:“去玩,去哪裏玩?”
高晨陽剛剛或許只是開個玩笑,但見幾個舍友都湊過來,當下就動了真心思,於是他趕緊伸手扒拉著自己的手機相冊,將之前在老家拍的照片亮給大家看:“淮縣,我老家,一個民風淳樸、物價很低的小城市,如果你們國慶節不想跟其他游客到處擠來擠去,不如就跟我一起去這裏玩。”
一群大男生國慶本來就不想去人太多的地方,低頭再看看高晨陽之前拍的那些照片,後面都是些山清水秀的風景照,再往前隨便劃拉劃拉就是各種色香味俱全的菜式,莫名大家夥就不受控制開始心動起來:“……要不咱們就去這個地方玩?”
於是幾人一拍即合,趕緊提前預定了去淮縣的火車票。
秦清秋一直都不太關心網上的熱度,這會兒她已經進到後廚開始忙活起中午的幾樣菜式。
今天中午第一道菜是幹煸魷魚,十點鐘左右賣水產的孫大叔才剛把清理幹凈的大魷魚送過來,不過秦清秋還是接桶水挨個將那些魷魚又稍微清一遍。
清理幹凈的魷魚先一分為二,接著再豎向切成條,魷魚須的部分順著它的紋理同樣切好備用,接著準備好要用到的配菜,秦清秋轉身鍋裏燒開水,水開後稍微加些料酒,再把切好的魷魚條下進鍋裏,等魷魚條燙到打卷的程度就能撈出控幹水分。
起鍋燒油,在將魷魚條下鍋前可以稍微來上一點點精鹽和稍微多一些的玉米澱粉,等鍋裏有五成熱時就可以將裹滿澱粉的魷魚條下進去,炸到鍋裏不怎麽泛起油花且魷魚條微微泛黃時就可以暫時撈出,隨即油溫二次升高,將魷魚條倒進去覆炸。
一次性將所有魷魚條全部炸好,跟著就倒進鋪了層廚房油紙的托盤中控油處理。
鍋裏只稍微留一點點底油,將之前泡好的幹辣椒絲下鍋煸炒,稍微加一點點二次剁碎的豆瓣醬,接著下入準備好的配菜,大火翻炒到配菜斷生就可以將魷魚條倒進來,簡單調個味後繼續大火煸炒,臨出鍋前撒上一些孜然和芝麻碎,這樣一道簡單下飯的幹煸魷魚就出鍋了。
付青青早上吃飽喝足出去溜達了一大圈,這會兒才十點半左右,她就又一路溜溜噠噠回到了小飯館,結果人還沒進到店裏,她就聞到了股誘人的香辣味兒。
這個小味聞著就來勁,付青青連忙快步走到櫃臺前:“小妹妹,你知道今天中午做的什麽菜嗎?這個味兒聞著也太香了。”
秦姐姐之前就說過,冰飲不能大口大口灌進肚子裏,所以陳沐妍這會兒就乖乖坐在櫃臺裏小口小口喝著檸檬水,聽到這位陌生姐姐的問題後,她緩慢搖搖頭:“不知道……,但很香。”
不僅嘴上這麽說著,陳沐妍眼中還稍稍帶上了些遺憾,秦姐姐說她的病還沒有好,所以今天這道菜她估計又是吃不到嘴裏的了。
小姑娘想著想著就嘆息一聲:所以她的病要什麽時候才能治好呢?
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